好  食  洁 

       

上   海   食   洁   化   工   科   技   有   限   公   司

 

生产线清洗消毒产品方案
品、饮料、乳品、啤酒
产品技术咨询
135-8281-3035
推荐关键字:乳品卫生,瓶输送链条润滑食品饮料CIP清洗,冷灌装清洗消毒
食品厂常见的清洗剂的优缺点
来源: | 作者:好食洁 | 发布时间: 2023-10-12 | 582 次浏览 | 分享到:
三大类工业用清洗剂的优缺点。

一、溶剂型清洗剂

原理:相似相溶

优点:技术成熟、除油速度快,去污能力强。

缺点:

1、易燃易爆、易挥发、毒性大、价格高;

2、长期接触会对人体的中枢神经有较强的影响,易造成脱脂和皮肤干裂等问题;

3、氯化烃溶剂会破坏臭氧层,危害人身安全并且污染环境。

二、半溶剂型清洗剂

原理:有机溶剂利用相似相溶原理溶解油污,表面活性剂起到渗透、润湿和乳化等作用,同时油污被溶剂溶解后,表面活性剂可以将油污小颗粒悬浮在溶液中,不再沉积于金属表面,具有抗沉积效果。

优点:溶解力强、洁净度较高、对人体伤害小。

缺点:

1、运行成本较高,漂洗后金属容易发生腐蚀,变色;

2、有机溶剂具有挥发性,易燃易爆且具有毒性,不注意就可能发生水分蒸发完后燃烧的危险,应做好防范措施;

3、废液的处理和溶剂的回收问题;

 三、水基型清洗剂

原理:借助于含有的表面活性剂、乳化剂、渗透剂等润湿、乳化、渗透、分散、增溶作用来实现对物油污、油脂的清洗;

优点:毒性低、不燃不爆、使用安全,对人体伤害小,而且金属清洗剂复配中常用的表面活性剂都没有致癌作用,生物降解性好。同时水基型清洗剂价格低、清洗效果好,节约能源;

缺点:不容易降低表面张力,低温除油效果差,易腐蚀。